Niche Drinks, der er grundlagt og ejet af Ciaran Mulgrew, er en lille uafhængig drinksproducent med base i Derry på Irlands nordvestlige kyst. Niche Drinks producerer mange forskellige spirituosa og drinks, der alle er af meget høj og stabil kvalitet. Der markedsføres og sælges Niche Drinks produkter i over 30 lande verden over.
Denne whiskey har Ciaran Mulgrew opkaldt efter sin far, John Mulgrew. I løbet af de 50 år, han arbejdede som bartender, hørte og så han en masse. Men han var tro mod de gode bartenderes kodeks og fortalte aldrig noget videre. Derfor kaldes han ”The Quiet Man” – eller som man siger i Irland: ”An Fear Ciuin”.
I Irland bliver whisky stavet med ”ey”: whiskey, og ifølge irsk lov skal en whiskey være lagret mindst 3 år på træfade i Irland for at man må kalde den Irish Whiskey.
For yderligere informationer besøg: www.thequietmanirishwhiskey.com
