VOLBEAT er gået hele vejen fra beskeden begyndelse i København til international ikonstatus.
De er Billboards mest populære danske kunstner i det 21. århundrede med 10 nr. 1 rocksingler og to Top 10 albums i USA, seks nr. 1 plader i deres hjemland Danmark, fire nr. 1 albums i Tyskland og utallige platin- og multi-platin-certificeringer over hele kloden.
Siden bandet startede i 2001, har deres intense liveshows ført dem fra små klubber til at dele scener med de største rocknavne og videre til at være store hovednavne i deres egne shows, herunder at optræde for over 48.250 mennesker i Parken i København – og samtidig blive den første danske kunstner til at give koncert for udsolgte huse i Parken.
Det var uundgåeligt for trioen bag platinhymnerne “The Devil’s Bleeding Crown” og “Warrior’s Call” at udvide deres kreative vision til eklektiske områder af livsstilslidenskaber. Efter succesen med to spiritus produceret i begrænsede mængder, lancerede gruppen Volbeat Rum III, som er et premium blend fra Den Dominikanske Republik, Guyana, Jamaica, Barbados, Guatemala og Trinidad. I 2024 introducerer de stolt Volbeat Outlaw Gentlemen Irish Whisky, der er lavet på Irlands historiske Great Northern Distillery.
—
Volbeat Outlaw Gentlemen Double Distilled Irish Whisky 12-års
Den har en fyldig, ravfarvet nuance, der skinner med et subtilt karminrødt skær i lyset, hvilket indikerer den tid, den har tilbragt på sherryfade. Duften er en fængslende blanding af tørrede frugter og egetræ med noter af små mørke rosiner og et strejf af figner. Påvirkningen fra sherryfadene er udtalt med en symfoni af tørrede frugter og milde krydderier. Tænk på saftige blommer, dadler og kandiserede appelsinskaller efterfulgt af en subtil varme fra egetræ. Eftersmagen er lang og dvælende med en dejlig sødme samt antydninger af mørk chokolade.
Korn R/B Olorosso/Malt R/B Olorosso 90/10 – 12 år
Farve: Flot ravfarvet nuance, der glimter med en subtil karmosinrød undertone i lyset, hvilket er et tegn på den tid, whiskyen har tilbragt på sherryfade.
Duft: Duften er en fængslende fusion af tørrede frugter og egetræ, og man fornemmer straks sherryfadenes indflydelse i form af massive noter af mørke rosiner og egetræ. Dette suppleres smukt med en delikat sødme af karamel og en blid bølge af vanilje og nødder.
Smag: I munden er sherryfadenes påvirkning udtalt i form af en symfoni af tørrede frugter og milde krydderier. Samtidig byder smagen på noter af blommer, dadler og kandiseret appelsinskal efterfulgt af en subtil varme. Malten bidrager med en cremet, næsten smøragtig tekstur, der komplementerer de sødere frugtnoter.
Eftersmag: Eftersmagen er lang og dvælende med en dejlig sødme samt et strejf af mørk chokolade og en sidste opblomstring af sherryfadenes indflydelse, hvilket efterlader en med en fornemmelse af en varm og tilfredsstillende omfavnelse.
—
Før han blev sanger, guitarist og primær sangskriver i Volbeat, elskede teenageren Michael Poulsen potent musik (fra heavy metal til rockabilly) og at drikke socialt. Mens han byggede en pub i engelsk stil i sin kælder som voksen (hvilket venner beskriver som “noget ud af Peaky Blinders”), opdagede Michael en dybere forkærlighed for whisky og de sanseminder, det kan fremkalde.
“Jeg åbnede alle disse kasser og besluttede, hvad jeg skulle have på hylderne, og hvad jeg skulle smide ud,” husker han.” Jeg åbnede en flaske, tog en tår, og mit sind fløj bare væk. Pludselig var jeg seks år igen, på knallert med min far, og skulle hente majs til de fugle, han holdt derhjemme. Jeg kunne smage og dufte græsset, grønne æbler og pærer på træerne. Jeg kiggede på flasken, og det var en meget gammel irsk whisky. Derefter ville jeg vide alt om, hvad der gør irsk whisky så speciel.”
Masser af rockstjerner og berømtheder er tilfredse med blot at smække en etiket på noget. Men som demonstreret af Volbeats førsteklasses rom, er det ikke noget for Poulsen og hans bandkammerater, inklusive bassist og backingvokalist Kasper Boye Larsen og medstiftende trommeslager Jon Larsen.
“I de almindelige supermarkeder har de kun ét mærke, og det er så forfærdeligt, at jeg ikke engang ville pudse min cykel med det,” forklarer Poulsen. “Jeg kunne ikke forstå, hvorfor det var så svært at få god irsk whisky rundt om i verden. Du skal virkelig vide, hvor du skal hen. Efter at have lavet en masse rom, tænkte jeg, at det ville være en stor udfordring for nogen at lave en irsk whisky med et dansk band.”
Great Northern Distillery, det største uafhængige destilleri i Irland.
Takket være nærheden til det rene vand i Cooley-bjergene begyndte brygningen for alvor i den historiske by Dundalk i slutningen af 1600-tallet. Great Northern Distillery (GND) opererer på det tidligere Great Northern Brewerys lokalitet i Dundalk, Co. Louth; det oprindelige bryggeri på stedet var fra 1896. GND producerede sin første tre år gamle irske whisky i 2018.
Den afdøde Brian Watts, master distiller og general manager hos GND arbejdede sammen med Michael på de originale blandinger til det, der blev Outlaw Gentlemen. (Desværre døde Watts i slutningen af 2022.) Distiller, blender og chef for kommerciel drift Brian Mongan blendede det endelige produkt færdigt.
“Vi gik en tur på destilleriet og så, hvordan de arbejdede, og så satte vi os ned og begyndte at snakke,” husker Poulsen. Med tiden ankom prøver fra Irland til Danmark. “Brian Mongan gjorde virkelig et fantastisk stykke arbejde med at hjælpe mig med at finde de rigtige fade, tønder osv. til disse blends.”
Mongan husker med glæde samarbejdsprocessen. “Nogle vil måske sige: ’Åh, den fyr lavede ikke whiskyen selv.’ Men Michael var meget aktiv i valg af retning for det færdige produkt. En Michelin-stjerne kok samler de bedste råvarer og samler dem. De opdrætter ikke nødvendigvis dyrene og dyrker grøntsagerne selv. Med et whiskyblend trækker du i det væsentlige håndtag med smag, du trækker én ting tilbage for at fremhæve noget andet. Det er en af vores kernekompetencer som virksomhed: vi destillerer, vi modner, og vi producerer også whiskyblends.”
Poulsen beskriver processen som værende ikke helt ulig sangskrivning. “Jeg skriver sange, som jeg gerne vil lytte til, ved at bruge alle de elementer, al den inspiration og den stil, jeg vil lægge ind i musikken. Det kan være meget detaljeret eller ligetil. Det er det samme med whisky, det drejer sig om at finde ud af, hvad du bedst kan lide. Gør det med hjertet.”
I sidste ende var det vigtigt for disse Outlaw Gentlemen-blends at fange den samme fordybelse, som Michael oplevede, da en enkelt slurk sendte ham tilbage til et kærligt barndomsminde. “Det er en meget personlig whisky. Jeg ville gerne have den følelse af at være på min fars knallert igen. Alle kan komme på en rejse og drikke en masse og blive fulde. Fantastisk irsk whisky kan gøre det for dig. ‘Åh gud, jeg er tilbage hjemme hos min bedstemor. Jeg genkender denne lugt.’ Den er smuk.”
Ligesom Outlaw Gentlemen & Shady Ladies (multi-platin-albummet, som det har fået sit navn fra) og alt, der bærer deres navn, skabte Volbeat Outlaw Gentleman Irish Whiskey med passion, formål og autenticitet.
Køb her:
vinøen.dk/shop/spiritus/volbeat-outlaw-gentlemen-12-yo-irish-whiskey/
